Niedziela to często jedyny dzień w tygodniu, żeby wspólnie
z najbliższymi zjeść rano pyszne energetyczne śniadanie. Mając więcej czasu,
można pozwolić sobie na przygotowanie oryginalnych amerykańskich pancakes z
maślanki. W tej wersji są one podawane w International House of Pancakes w USA
i uznawane za najbardziej amerykańskie. Przepis jest prosty, a naleśniki
słodkie i puszyste. Nie oprzecie się, zwłaszcza Wasze dzieci będą zachwycone :-)
Składniki na 8-10 szt.
- 1 ¼ szklanki mąki pszennej;
- 1 jajko;
- 1 ¼ szklanki maślanki;
- ¼ szklanki cukru pudru;
- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia;
- 1 łyżeczka sody;
- ¼ szklanki oliwy;
- szczypta soli;
- dodatki: syrop klonowy, masło, maliny, jagody, truskawki, borówki amerykańskie, jogurt naturalny;
Przygotowanie:
- Do miski przesiać mąkę i dodać pozostałe składniki. Miksować mikserem aż ciasto stanie się gładkie o konsystencji gęstej śmietany;
- Rozgrzać patelnię (najlepiej taką z powlekanym dnem) i na suchą nałożyć łyżką lub malutką chochelką porcję ciasta o średnicy 10-13 cm. Gdyby ciasto przyklejało się do patelni to trzeba natłuścić ją niewielką ilością oleju;
- Smażyć na średnim ogniu do chwili, gdy na placuszku pojawią się dziurki. Obrócić i jeszcze chwilę smażyć z drugiej strony;
- Gotowe ułożyć na talerzu w stosik i podawać z masłem, syropem klonowym, jogurtem i dowolnymi owocami.
Życzę Wam
cudownej niedzieli :-)