PANCAKES-ORYGINALNE AMERYKAŃSKIE NALEŚNIKI NA SŁODKO

Niedziela to często jedyny dzień w tygodniu, żeby wspólnie z najbliższymi zjeść rano pyszne energetyczne śniadanie. Mając więcej czasu, można pozwolić sobie na przygotowanie oryginalnych amerykańskich pancakes z maślanki. W tej wersji są one podawane w International House of  Pancakes w USA i uznawane za najbardziej amerykańskie. Przepis jest prosty, a naleśniki słodkie i puszyste. Nie oprzecie się, zwłaszcza Wasze dzieci będą zachwycone :-)

Składniki na 8-10 szt. 

• 1 ¼ szklanki mąki pszennej;
• 1 jajko;
• 1 ¼ szklanki maślanki;
• ¼ szklanki cukru pudru;
• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia;
• 1 łyżeczka sody;
• ¼ szklanki oliwy;
• szczypta soli;
• dodatki: syrop klonowy, masło, maliny, jagody, truskawki, borówki amerykańskie, jogurt naturalny;

Przygotowanie:

1. Do miski przesiać mąkę i dodać pozostałe składniki. Miksować mikserem aż ciasto stanie się gładkie o konsystencji gęstej śmietany;
2. Rozgrzać patelnię (najlepiej taką z powlekanym dnem) i na suchą nałożyć łyżką lub malutką chochelką porcję ciasta o średnicy 10-13 cm. Gdyby ciasto przyklejało się do patelni to trzeba natłuścić ją niewielką ilością oleju;
3. Smażyć na średnim ogniu do chwili, gdy na placuszku pojawią się dziurki. Obrócić i jeszcze chwilę smażyć z drugiej strony;
4. Gotowe ułożyć na talerzu w stosik i podawać z masłem, syropem klonowym, jogurtem i dowolnymi owocami.

          Życzę Wam cudownej niedzieli :-)